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無土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等做基質，使作物的根系能直接吸收營養(yǎng)液。無土栽培蔬菜是指不用天然土壤而用營養(yǎng)液澆灌的栽培方法，在蔬菜生產上，具有產量高、早熟、省水、病害輕、無污染，我們一起看一下適合無土栽培的蔬菜都有哪些！無土栽培適合種植哪些蔬菜 無土栽培種蔬菜的好處！
無土水培蔬菜：生菜、油菜、芹菜、甜菜、烏塌菜、矮生番茄、朝天椒、紫背天葵、空心菜、韭菜、蒜苗、油麥菜、櫻桃蘿卜、曲麻菜，苦苣、莧菜、蕃杏。
無土基質培蔬菜：土豆、蘿卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子及以上蔬菜。
無土栽培蔬菜的優(yōu)勢
設施農業(yè)土壤栽培一般都會發(fā)生連作障礙，無土栽培不受影響，可正常生產。
無土栽培產品更安全，出口潛力大。并且比設施農業(yè)土壤種植的效益高很多。
無土栽培技術主要是葉菜為主，生長周期短，中間無需換營養(yǎng)液，節(jié)省肥料。而且復種指數高，一年可達二十茬，生產經濟效益高。立體栽培還能提高土地利用率，而葉菜植株矮小，生長迅速，周期短，適合大面積種植。這中模式可能是未來的一種方向。
無土栽培種蔬菜的好處
無土栽培顧名思義，就是不用土壤，直接用營養(yǎng)液來栽培植物，該種植模式可以有效地控制作物在生長發(fā)育過程中對溫度、水分、光照、養(yǎng)分和空氣的最佳要求。由于不用土壤，可以擴大種植范圍，加速作物生長，提高蔬菜質量，節(jié)省肥水和勞動力，是當今世界上最先進的栽培技術，無土栽培的方法很多，目前生產上常用的主要有氣霧培、基質培和水培。
無土栽培方法很多，形式多樣，那么對于我們的大棚蔬菜生產來說有什么借鑒的地方呢？
首先，為日益嚴重的土壤問題找到出路， 隨著蔬菜在土壤中種植年限越來越長，肥料、農藥的大面積使用讓土壤環(huán)境日益惡化，鹽漬化、土壤板結、病蟲害高發(fā)等問題突出，很多菜農都反應，投入越來越高，產出卻沒有相應提高，甚至在下降。而無土栽培為緩解這一現狀指明了方向。由于連年重茬種植，根腐病、細菌性髓部壞死等病害發(fā)生越來越嚴重，甚至整棚發(fā)生，菜農損失很大。雖然現在采用高溫悶棚加土壤熏蒸加施用生物菌肥的辦法來防治土傳病害，但是如果能采用無土栽培就可避免該問題的出現。通過營養(yǎng)液或基質栽培，不但可直接了解根部生長情況，做到未雨綢繆，杜絕根部病蟲害發(fā)生，還更符合食品安全的要求。尤其是在鹽堿地或土壤受到嚴重污染的情況下，無土栽培將是目前繼續(xù)生產最為可行的道路。
其次，真正意義上根據作物需肥規(guī)律施肥。無土栽培根據作物不同生長階段供給相應的養(yǎng)分，既保證作物能“吃飽”，又保證不浪費。而在我們大棚生產中，菜農不進行測土配方施肥，導致某些元素在土壤中積累過量，而某些元素卻吸收不足。如近年來，蔬菜種植區(qū)在蔬菜結果期大量使用鉀肥而氨肥施用相對減少，導致土壤中鉀過量，從而帶來了一系列問題，如抑制土壤中鈣、鎂元素的吸收，長期以來，很多菜農只重視對土壤進行大量元素氮、磷、鉀的補給，勢必造成土壤養(yǎng)分失衡，尤其是多年連作的菜地，土壤養(yǎng)分失衡問題更為嚴重。另外，蔬菜種類不同、生育期不同，其對養(yǎng)分的需求規(guī)律也不同，如果菜農不按照蔬菜的需肥規(guī)律施肥，當某種元素缺乏或過量時，蔬菜的生理機能就會發(fā)生障礙，這就是缺素癥、早衰、黃葉等生理問題常發(fā)的原因之一。
施肥時一定要堅持缺什么補什么的原則，不可施用過多或過少。菜農在施用基肥時要注意增加鈣肥、鎂肥等中微量元素的使用，除了做底肥施用外，還要注意葉面補充，以防蔬菜發(fā)生臍腐病等生理性病害。
再次，更適合大規(guī)模葉菜生產。無土栽培種植的蔬菜絕大多數是葉菜，且采用水培方式進行，這是由于葉菜類生長周期短，不需要中途更換營養(yǎng)液，節(jié)省肥料。而且復種指數高，設施運轉率一年高達20茬以上，生產經濟效益高。立體栽培可以充分利用空間，而葉菜植株矮小，生長迅速，周期短，最為適合進行大規(guī)模的立體栽培。這種新型栽培模式將成為未來農業(yè)的主流。
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