、種植條件 香菜非常的耐低溫，一般在零下1度到3度的時(shí)候都是可以生長的。但是溫度在19度左右的時(shí)候是最適合香菜生長的。如果在21度以上，生長的就會(huì)比較緩慢。溫度在31度以上的時(shí)候，就會(huì)不在生長。種植香菜的土壤，最好是有很強(qiáng)的保水肥的能力，里面有很高的有機(jī)質(zhì)。
二、種子處理 因?yàn)橄悴说姆N子具有很堅(jiān)硬的外殼，如果要是直播在田地里面的話，出苗就會(huì)非常的慢，所以在播種之前，最好是用比較適當(dāng)?shù)奈锲酚昧Φ拇?，是香菜種子最外面的硬殼裂開，之后再直接播撒種子就可以啦。當(dāng)然也可以使用浸種催芽的方法?；旧显诓ブ?天到14天就會(huì)出苗。
三、品種選擇 香菜的品種基本上分為兩大類，基本也就是區(qū)分大葉和小葉。如果種植的是大葉品種，生長的植株就會(huì)比較高，產(chǎn)量也高；小葉品種，生長得比較矮，香味兒更濃一些，產(chǎn)量低，但是適應(yīng)性很強(qiáng)，還有耐寒性也很強(qiáng)。但是基本上種植小葉品種的會(huì)比較多一些。
四、整地 一畝田地里面基本要施2010斤到3010斤的農(nóng)家肥，11公斤的磷酸二胺，11公斤的硫酸鉀。等到申凡之后，要把地給整平。大多數(shù)不是撒播就是條播，在播完之后都要蓋上2.1到3.1厘米的土，基本上1畝用3.1到4.1斤的種子。等到覆土之后要用腳踩一遍，之后再澆水是土壤濕潤就可以，這樣就可以讓苗出土更順利一些。在香菜還沒有出土之前，一定要注意不要出現(xiàn)板結(jié)，否則的話幼苗出土的時(shí)候困難。
五、種植時(shí)間 大多數(shù)在春夏秋都可以進(jìn)行種植。但是在秋季的八月中是最合適的，這是生長出來的香菜品質(zhì)是最好的。 六、田間管理 為了使香菜能夠正常的生長，在生長期間除草，松土，中耕基本上就要進(jìn)行3次左右。等到幼苗生長出來4厘米的時(shí)候，就要定苗。在幼苗出土的時(shí)候就要第一次中耕，就要用一些小耙子，輕輕的把幼苗周邊的土壤翻動(dòng)一下，消除板結(jié)，但是一定要輕不可以傷害到幼苗。
同時(shí)也要傍邊的雜草也都要拔除，不要讓雜草和幼苗爭(zhēng)搶養(yǎng)分，使幼苗生長的更好；等到幼苗生長到3厘米的時(shí)候進(jìn)行第二次中耕，如果是條播的，在松土的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)纳钜恍蛔詈笠淮尉褪堑鹊矫缟L到6厘米左右的時(shí)候，這樣就可以讓幼苗生長的更旺盛。香菜是不耐旱的，所以每過六天左右的時(shí)候就要澆一次水，在整個(gè)生長過程的里面，總共需要交六次左右，土壤要始終保持濕潤。
七、香菜的繁殖特性. 香菜不想別的蔬菜一樣，特別麻煩，最主要的也就是香菜的播種了，香菜大部分適合種植在南方，所以香菜在南方的什么地方都可以種植，在北方的夏季也是可以種植的，在種植之前，要先做的就是養(yǎng)苗，把香菜的種子的外皮撥開，然后放在澆好水的盆子中，一周左右香菜種子就能發(fā)芽了，種子發(fā)完芽，就可以把發(fā)芽后的香菜種子挪到事先準(zhǔn)備好的田園的土里了。
八、香菜的溫度與施肥. 適合的溫度對(duì)與香菜的生長肯定是少不了的，想要讓香菜正常的生長溫度最好要控制在16-20度左右，這樣的溫度可以讓香菜快速的發(fā)育。如果夏季特別熱，就要對(duì)香菜進(jìn)行降溫的工作了，溫度高是對(duì)香菜生長的是非常不好的。如果剛播種的時(shí)候撒的肥多，之后就盡量不要再去撒肥了，如果剛播完種子的時(shí)候撒的肥少，那就要在采收的前一周左右在進(jìn)行一次施肥吧。也可以使用沃葉水溶肥。
九、香菜的澆水工作. 香菜的定苗前，一定不要澆水，這樣就可以讓香菜控上促下，可以利于狀苗根。定完苗就可以對(duì)香菜施肥了，定植后可以進(jìn)行一次穩(wěn)苗水，澆的水量一定不要淹沒幼苗。隨著幼苗的慢慢長大，香菜對(duì)水量需要的也會(huì)增大，給香菜的澆水頻率也要加多，生長期的時(shí)候給香菜澆八次這樣的水就好，中間的間隔不要超過半個(gè)月，澆到底五次的時(shí)候，就要把澆水的頻率從半個(gè)月澆一次改成一周一次，這時(shí)候要隨時(shí)保障濕潤的土壤。
十、香菜的病害治療. 本身的特殊性，所以香菜有著較高的抵抗能力，發(fā)生病害的幾率要是特別小的，但是夏季是蟲子的高發(fā)期，而香菜大多數(shù)都是在室外種植，就算香菜的抵抗力強(qiáng)，也抵不住害蟲高發(fā)期的夏季，所以也不能不重視防著害蟲，如果香菜被害蟲侵蝕了，那就應(yīng)該打殺蟲劑了，一個(gè)星期潑灑一次就好，就算潑灑殺蟲劑也不能放松警惕，應(yīng)該經(jīng)常對(duì)菜園，進(jìn)行殺毒，還要及時(shí)處理殘枝，減少香菜被病菌傷害。
十一、收獲 如果溫度比較高的時(shí)候，在播撒種子之后，大概生長31天到41天就可以進(jìn)行采收。如果溫度比較低的時(shí)候，在播撒種子之后，大概生長41天到61天的時(shí)候才可以采收。 以上是個(gè)人觀點(diǎn)僅供參考謝謝！
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